Džem zázvorová cuketa s citronem

Popis

Vítěz soutěže Potravina Středočeského kraje 2017

Experiment jedné letní sezóny, kdy jsme vymýšleli, co s nadúrodou cuket. Pravděpodobně ani nepoznáte, že je džem právě z cuket. Je jemný, svěží po citronu a na závěr vyzní zázvor na malé kostičky, které Vám lehce křupnou v puse… Obsahuje 55% cukety, cukr, 10% citronu, cca 2-3% zázvoru, pektin. K výrobě 100g výrobku bylo použito 65 g ovoce a zeleniny. 310g